Vendemmia daglianico e Piedirosso dagli innesti effettuati 14 anni fa nellarea degli Scavi Si sta studiando la produzione di antichi medicinali e cosmetici delle donne romane Unottima annata per la vendemmia pompeiana. I filari di Aglianico e Piedirosso, innestati per la prima volta 14 anni fa in piena area archeologica, e risistemati sugli stessi siti che già duemila anni fa ospitavano coltivazioni simili, favoriranno nel 2011 la produzione di oltre 1700 bottiglie del rosso "Villa dei Misteri". Parallelamente, il laboratorio di ricerche applicate della Soprintendenza archeologica, diretto da Annamaria Ciarallo avvierà anche una nuova sperimentazione sul vino, nellintento di riprodurre gli antichi medicinali e cosmetici utilizzati nella Pompei romana di primo secolo. Confrontando i numerosi reperti del luogo coi testi classici latini di taglio scientifico, si è dedotto che ai tempi di Nerone appena un terzo della produzione vinicola finisse nei calici delle tavole. Gran parte veniva invece destinata a tisane medicamentose, rimedi contro acciacchi, o vezzosi e costosi profumi. Il lavoro dequipe della dottoressa Ciarallo verterà proprio su questa sfaccettatura storica, ancora non del tutto esplorata. Dalla riproduzione del vino di rosmarino, consigliato da Plinio il Vecchio (I secolo d. C.) contro le gastriti, allessenza di assenzio per i mal di testa, citata Columella (tra i più importanti agronomi latini, anchegli di I secolo), fino allagresto, singolare essenza molto richiesta dai ricchi pompeiani, proveniente dalla spremitura degli acini. (pa. de lu.)
NAPOLI - "Villa dei Misteri", rossi dannata
La vendemmia pompeiana sta per avere un'ottima annata. I filari di Aglianico e Piedirosso, innestati 14 anni fa, favoriranno la produzione di oltre 1700 bottiglie del rosso "Villa dei Misteri". In parallelo, il laboratorio di ricerche applicate della Soprintendenza archeologica avvierà una nuova sperimentazione sul vino, con l'intento di riprodurre gli antichi medicinali e cosmetici utilizzati nella Pompei romana di primo secolo.
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