La giunta conferma l'assegnazione della gestione all'imprenditore Sauro Barsotti Il restauro partirà all'inizio dell'anno. C'è già l'ok delle Belle arti LUCCA. Partiranno a gennaio i lavori di ristrutturazione dello storico Caffè delle Mura. L'impegno di Sauro Barsotti arriva all'indomani della conferma, da parte della giunta, dell'aggiudicazione definitiva all'imprenditore lucchese del recupero del locale. A voler accelerare i tempi di questa pratica (da quasi 6 mesi si è svolta la gara d'appalto) è stato il nuovo assessore al turismo, Moreno Bruni, che in giunta ha sostituito il collega della lista civica Luigi Stefani, uscito dall'amministrazione all'inizio di settembre. «Come mi sono insediato - conferma Bruni - ho chiesto subito agli uffici di accelerare la pratica: ci tengo, infatti, che l'edificio venga recuperato prima possibile, considerando che è un pezzo importante della storia della città e delle Mura. Gli uffici sono stati solleciti e mi hanno preparato in fretta la delibera da portare in giunta, necessaria per dare il via al recupero dell'edificio. In effetti, nel bando che abbiamo pubblicato e che è stato preparato e seguito da Stefani, abbiamo inteso più prestare attenzione alla qualità del recupero del patrimonio che alle entrate per il Comune. Sono soddisfatto di questo risultato, anche perché ora si possono davvero iniziare i lavori». Infatti, la pratica ha già il benestare della Sovrintendenza. Perciò basta montare il cantiere e partire con il restauro. L'inizio dei lavori sarà rapido ma non immediato. Non solo perché a fine dicembre ci sono troppe festività concentrare, ma anche perché manca ancora il permesso all'installazione della gru che sarà necessaria per la ristrutturazione dello storico locale destinato (entro il 2010) a riaprire come bar e ristorante. È ovvio che tutti gli interventi verranno seguiti passo passo dalle Belle arti che, infatti, hanno anche già dato alcune prescrizioni riguardo agli arredi scelti in un primo momento per il locale. Il nuovo gestore (che terrà il Caffè delle Mura per 30 anni) non ha problemi a seguire le indicazioni e a sostituire alcuni elementi di arredo più moderni con altri più in stile Ottocento, che richiamino la storia del locale. L'importante, comunque, per il Comune è che ora inizino i lavori e che procedano senza intoppi, in modo da poter inaugurare la struttura recuperata per la primavera-estate del 2010 (o giù di lì). Fra l'altro i mesi necessari a ricostruire il Caffè delle Mura (chiuso da una decina di anni e ridotto in condizioni penose) serviranno anche ai gestori per una riflessione sulla cucina e l'offerta gastronomica da proporre ai clienti. Non è un mistero che per gestire il ristorante e il bar l'impresa Barsotti cerchi un partner di caratura internazionale. E una trattativa (riservata) sarebbe in corso con una grande azienda internazionale, conosciuta in tutto il mondo, con radici, però, anche in Lucchesia.