Le olive oramai sono quasi state tutte raccolte e nelle aziende si tirano le somme e si assaggiano gli oli. Intanto è partito "Oleum nostrum", il concorso che dal 2003 coinvolge i produttori di tutta la provincia (anche quelli piccoli e piccolissimi). L'organizza il Comune di Carmignano, assieme alla Provincia e alla Camera di Commercio. C'è tempo fino al 12 dicembre per far pervenire i campioni. Chi invece l'olio non lo produce, ma ne è un appassionato, potrà partecipare agli eventi che accompagneranno il concorso. Il 6 dicembre, all'interno della fiera di Carmignano, la Pro Loco organizzerà nel pomeriggio una visita ad un frantoio, con degustazione finale di pan con l'olio. Occorre prenotare. Sempre a Carmignano il 14 dicembre l'olio sarà il tema di una gara in ottava rima tra poeti stornellatori. L'appuntamento è alle 17 nella sala consiliare del comune di Carmignano. Prima, alle 15, ci sarà di nuovo la visita ad un frantoio della zona, mentre alle 21, sempre in palazzo comunale, il fitoterapeuta ed alimentarista Ciro Vestita, che tiene rubriche sulla Rai ed anche sul nostro giornale, parlerà dei prodotti tipici di Carmignano e darà consigli per la scelta di prodotti sani. Il Museo archeologico comunale di Artimino organizzerà invece per due sabati e due domeniche, il 13,14,20 e 21 dicembre, laboratori didattici dove i bambini potranno imparare come l'olio veniva usato dagli antichi Etruschi e come si costruisce una lucerna ad olio. W.F.