L'Italia è un paese rinomato per la ricchissima tradizione gastronomica: negli anni sono stati dedicati al cibo numerosi musei per iniziativa di alcune storiche aziende italiane o per la volontà da parte delle amministrazioni locali di valorizzare le produzioni tipiche dei propri territori. Rientra in questa categoria la rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma di cui fanno parte ad esempio il Museo del Prosciutto di Parma, che ha sede a Langhirano, e il Museo del Parmigiano Reggiano, che ha sede a Soragna. Si aggiungono poi il Museo del Salame di Felino, nell'omonimo comune, e il Museo del Pomodoro, a Collecchio, quest'ultimo dedicato alla coltivazione della pianta nella zona, avviata nella seconda metà dell'ottocento dall'agronomo Carlo Rognoni, e alla successiva invenzione commerciale delle conserve.
IL CIBO IN MOSTRA NEI MUSEI ITALIANI
L'Italia è un paese rinomato per la ricchissima tradizione gastronomica: negli anni sono stati dedicati al cibo numerosi musei per iniziativa di alcune storiche aziende italiane o per la volontà da parte delle amministrazioni locali di valorizzare le produzioni tipiche dei propri territori. Rientra in questa categoria la rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma di cui fanno parte ad esempio il Museo del Prosciutto di Parma, che ha sede a Langhirano, e il Museo del Parmigiano Reggiano, che ha sede a Soragna. Si aggiungono poi il Museo del Salame di Felino, nell'omonimo comune, e il Museo del Pomodoro, a Collecchio, quest'ultimo dedicato alla coltivazione della pianta nella zona, avviata nella seconda metà dell'ottocento dall'agronomo Carlo Rognoni, e alla successiva invenzione commerciale delle conserve.
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