LECCE Il centro storico barocco resta il fiore all'occhiello della città di Lecce. Ed oggi, a partire dalle 10.30, parte il percorso di «pizzi, frizzi e pasticci», un tour tra i monumenti, le botteghe artigiane, le pasticcerie e rosticcerie del borgo tra un aneddoto e l'altro sulla storia e i personaggi di Lecce. L'iniziativa è organizzata da Istes (Istituto di Scienze turistiche e sociali) e Arts (Art, restauro, turismo sociale) nell'ambito della rassegna «Itinerario Rosa» voluta dall'assessore al Turismo del Comune, Luigi Coclite. La partenza è prevista davanti al Lounge Bar Ristorante «Vita», in viale XXV Luglio. In cosa consiste? Ogni mercoledì e giovedì, fino al 27 aprile, dalle ore 10 alle ore 18, sono in programma laboratori di pasticceria, pizzi e cartapesta. Ecco le specialità. I pizzi sono ricami, decorazioni torte, specialità gastronomica salentina. I frizzi, invece, si riferiscono a motti arguti e mordaci, secondo la tradizione tipica leccese. Le decorazioni di cartapesta richiamano la tradizione artistica leccese ed i pasticci sono la fantasia creativa per realizzazione di prodotti di pasticceria decorati artisticamente e prodotti tipici di rosticceria. I laboratori si svolgerano ogni mercoledì e giovedì dalle 10 alle ore 18 presso la pasticceria e rosticceria «Vita», nella zona «Castello» (10-1800 e 12-16). Di sera e di domenica, inoltre, i frizzi artistici sarano curati dallo storico dell'arte della Cartapesta presso Carmen Rampino, nei pressi della basilica di Santa Croce. I laboratori si svolgeranno dalle 10 alle 12 e dalle 16 alle 18. Infine i ricami a mano presso Corrado Marazia, al corso Vittorio Emanuele.