I partecipanti alla presentazione del progetto enogastronomico Piazza Armerina. Presentato in municipio il progetto che porterà, nel marzo prossimo, alla concretizzazione di un evento culturale ed enogastronomico di livello internazionale. Il progetto fa seguito al protocollo d'intesa siglato a palazzo Trigona dal sindaco Fausto Carmelo Nigrelli, per il Comune di Piazza Armerina, e dal presidente nazionale del Club Arti e Mestieri, Fausto Rivola. Il protocollo d'intesa mira alla valorizzazione delle tradizioni popolari enogastronomiche e turistico-culturali della città di Piazza Armerina e del suo territorio. Al progetto collaborano anche l'Ente parco archeologico Villa romana del Casale e il comitato del quartiere Castellina. Parteciperanno 6 differenti gruppi di chef provenienti dalle sponde sud e nord del Mediterraneo che cucineranno piatti delle diverse tradizioni di: Tunisia; Israele; Marocco; Turchia; Spagna e Francia. Alla conferenza oltre al sindaco Nigrelli e al presidente Rivola erano presenti il presidente del comitato Castellina Massimo Di Seri e gli chef piazzesi Giovanni Di Bella e Massimo Placca componenti del Club Arti e Mestieri. «La manifestazione vedrà la preparazione del cibo come momento di incontro e di scambio culturale - dice Nigrelli - e comprenderà iniziative didattiche, laboratori gastronomici, esposizioni, degustazioni e vendita di prodotti tipici e tradizionali, eventi artistici, seminari e convegni». Così Fausto Rivola: «Il nostro Club rappresentato sul territorio dallo chef e panificatore Giovanni Di Bella, è onorato di poter continuare, grazie a questo protocollo, a contribuire anche per i prossimi anni alla valorizzazione turistica di Piazza Armerina attraverso le tradizioni e l'enogastronomia, elementi che si aggiungono alla nota e splendida Villa Romana del Casale e agli altri attrattori culturali del territorio». Dal 19 al 23 gennaio prossimo i due chef piazzesi Di Bella e Placca parteciperanno al concorso mondiale Sigep Bread Cup 2013, che si terrà a Rimini. Per la gara Di Bella presenterà il tradizionale pane di San Giuseppe accompagnato da spremute di arancia e mandarino, mentre Placca il cannolo siciliano al Nero d'Avola e la torta Delizia con pasta di mandorla. Marta Furnari 31122012